INSPIRADO EN EL MAR
El primer y único restaurante de cinco estrellas según Forbes Travel Guide en el Caribe, Blue by Eric Ripert ofrece una experiencia definida por la precisión, la técnica magistral y la hospitalidad impecable.
Dirigido por el Chef Ejecutivo Michele Tenzone, cada plato da vida a la filosofía del Chef Eric Ripert, donde ingredientes prístinos y una artística reflexión dan forma a un menú de sofisticación sutil.
"El pescado es la estrella del plato."
- Eric Ripert
ADMINISTRADORES DE LA EXCELENCIA
En el corazón de Blue está la visión perdurable del Chef Eric Ripert: un profundo respeto por los ingredientes excepcionales y una reverencia por el mar. Como Chef Ejecutivo, Michele Tenzone da vida a esa filosofía cada día, liderando al equipo culinario con creatividad, destreza y un profundo compromiso para ofrecer la extraordinaria experiencia gastronómica que define a Blue.
DESCUBRE UNA COLECCIÓN DE EXPERIENCIAS ÚNICAS
Desde menús de degustación aclamados y maridajes de vinos cuidadosamente seleccionados hasta encuentros culinarios inmersivos y experiencias de cena privada, cada experiencia ofrece una conexión más profunda con la artesanía, el arte y la hospitalidad que definen Blue.
EL ARTE DE LA MIXOLOGÍA
Desde el carrito de cócteles exclusivo del restaurante y los amargos hechos en casa hasta cócteles personalizados y combinaciones no alcohólicas cuidadosamente seleccionadas, cada oferta está diseñada para complementar y elevar la experiencia gastronómica. Blue presenta un programa de bebidas innovador elaborado con la misma precisión y creatividad que definen la cocina.
REUNIONES MEMORABLES
Organiza una reunión inolvidable en Blue, donde la cocina excepcional, los vinos de clase mundial y la hospitalidad amable se combinan en un entorno diseñado para celebraciones significativas. Cada experiencia de comedor privado es personalizada por nuestros equipos culinarios y de sommeliers, asegurando una ocasión verdaderamente personalizada para cada huésped.